Olio, oliva, pomace, 5 l

L'olio di sansa d'oliva è un olio vegetale ottenuto dai frutti dell'ulivo europeo (Olea europaea), che nella formulazione svolge la funzione di emolliente e vettore. Ammorbidisce la pelle, la nutre e aiuta a mantenerne l'idratazione, per questo è tra gli oli base per creme, burri corpo, oli da massaggio e saponi. Il formato da 5 l è destinato ai produttori che lavorano con volumi maggiori.

L'olio si ricava dalla sansa delle olive, ovvero dalla massa che rimane dopo la spremitura dell'olio vergine. Ha la stessa origine botanica e nella ricetta svolge la stessa funzione dell'olio vergine, ma è particolarmente indicato dove si lavora con litri, non con millilitri. La materia prima è di origine europea.

Cosa fa l'olio nella ricetta

• Emolliente – sulla pelle forma un sottile film che la ammorbidisce, la leviga e rallenta l'evaporazione dell'acqua. Favorisce così l'idratazione, pur non contenendo acqua.
• Vettore – scioglie oli, estratti oleosi, oli essenziali e principi attivi lipofili. È adatto come base per macerati, oli da massaggio e oli per il viso.
• Nutrimento e rigenerazione – apporta alla pelle i lipidi che le mancano in caso di secchezza e dopo il lavaggio. Ne trae maggior beneficio la pelle secca e matura.
• Miglioramento dell'elasticità – una pelle regolarmente nutrita con questo olio rimane più elastica.
• Azione antiossidante – è tra gli oli con proprietà antiossidanti, impiegate nella cura della pelle matura e nei prodotti corpo.

Utilizzo nella formulazione

Appartiene alla fase oleosa. Si scioglie negli oli e nei grassi, ma non in acqua, perciò per toner, gel e spray acquosi è necessario un emulsionante o un solubilizzante. Il dosaggio consigliato è ampio, 1 – 100 %: nelle emulsioni costituisce parte della fase oleosa, nei prodotti anidri può essere l'unico ingrediente.

Nelle emulsioni a caldo viene riscaldato insieme agli altri oli e l'emulsione ottenuta si raffredda poi con agitazione continua. La temperatura di lavorazione consigliata è fino a 80 °C, sufficiente per la normale emulsificazione. Più alta è la sua percentuale nella fase oleosa, più ricca e grassa sarà la texture della crema.

Nei prodotti anidri, come burri corpo, balsami e oli da massaggio, si usa puro o in miscela con burri solidi e cere che ne definiscono la consistenza. Nella produzione di saponi è tra gli oli base tradizionali. Calcola la quantità di idrossido per la saponificazione con una calcolatrice per saponi impostata sull'olio d'oliva e verifica il comportamento della massa su un lotto più piccolo alla prima prova.

Adatto a prodotti come

• Saponi a freddo e a caldo, come olio principale o complementare.
• Cura del corpo: burri corpo, balsami, oli da massaggio, latti corpo.
• Cura del viso per pelle secca e matura, in particolare creme nutrienti e oli viso.
• Cura dei capelli: impacchi oleosi, maschere e balsami che ammorbidiscono le lunghezze.
• Prodotti da doccia e bagno: oli da doccia, oli da bagno e sali con componente oleosa.
• Cosmetica per bambini: oli da massaggio e creme protettive, in quanto è adatto anche alla pelle dei più piccoli.

È adatto a prodotti da risciacquo e leave-on e si utilizza su viso, corpo, mani, piedi e capelli.

Cosa è utile sapere

L'olio puro, senza acqua, non necessita di conservante. La conservazione diventa necessaria solo quando entra a far parte di un'emulsione o di un altro prodotto con fase acquosa. Nella fase oleosa dei prodotti a lunga durata si aggiunge solitamente un antiossidante, ad esempio vitamina E, che protegge l'olio dall'ossidazione.

Nei macerati funge da vettore per le erbe essiccate. Il materiale vegetale deve essere completamente asciutto, altrimenti nell'olio entra acqua e l'estratto si deteriora. La compatibilità con le comuni materie prime cosmetiche è senza limitazioni; per combinazioni insolite si consiglia di verificare la stabilità nella ricetta finita.

L'olio viene fornito in qualità cosmetica e alimentare. In cosmetica questo non cambia le modalità di lavoro, ma per il produttore è un'informazione sulla purezza della materia prima.

Domande frequenti