O/A o A/O?

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Indietro 27. 11. 2019

Nel mondo cosmetico, a volte dobbiamo miscelare olio e acqua. A questo scopo utilizziamo gli emulsionanti.

Quando olio e acqua vengono miscelati aggiungendo un emulsionante, si formano due tipi di emulsioni:

- olio in acqua – O/W (Oil in Water)

- acqua in olio – W/O (Water in Oil)

La fase acquosa può essere acqua o qualsiasi liquido idrofilo (per esempio un idrolato, acqua floreale) e la fase oleosa può a sua volta essere costituita da una sostanza lipofila o da una miscela di più sostanze (per esempio oli, esteri grassi o alcoli grassi). Allo stesso tempo, vale che in entrambi i tipi la fase acquosa è presente in un rapporto del 60-80 %.

O/W OPPURE W/O – DIFFERENZE

Quando è meglio utilizzare un’emulsione O/W e quando un’emulsione W/O?

Caratterizziamo più in dettaglio questi due tipi.

Emulsione di tipo olio in acqua O/W

In questa emulsione l’olio è disperso nella fase acquosa. Vengono utilizzate principalmente in prodotti cosmetici con effetto idratante (queste emulsioni si spalmano facilmente, sono più leggere, perché la fase acquosa è la fase esterna). Allo stesso tempo, vengono utilizzate in prodotti a risciacquo, perché si eliminano facilmente. Per quanto riguarda l’uso di un emulsionante, richiedono l’uso di più emulsionanti.

Le emulsioni O/W sono più soggette all’attività microbiologica, pertanto devono essere adeguatamente conservate.

Un’emulsione O/W mostra conducibilità elettrica.

È possibile aumentare la viscosità (aumentare la viscosità) di queste emulsioni aggiungendo addensanti naturali come la xanthan gum, la polvere di konjac, la carragenina, ecc.

Emulsione di tipo acqua in olio W/O

In questa emulsione, gocce d’acqua sono disperse nell’olio. Queste emulsioni vengono utilizzate in prodotti destinati a pelle secca e sensibile, ma anche in prodotti per la cura della pelle durante il periodo invernale (possono essere grasse, più pesanti, perché la fase oleosa è la fase esterna). Sono più comunemente utilizzate in creme, solari e nella maggior parte dei prodotti make-up (poiché le emulsioni W/O sono resistenti all’acqua, alcune addirittura completamente waterproof). La produzione di un’emulsione W/O è più impegnativa rispetto alla produzione di emulsioni O/W. Nella creazione di questa emulsione, un solo emulsionante è sufficiente, ma il numero di emulsionanti adatti è limitato.

Poiché in un’emulsione W/O la fase acquosa è in realtà nascosta nella fase oleosa, sono più facili da conservare e sono meno soggette alla contaminazione microbiologica (ci occuperemo dei conservanti e della conservazione dei prodotti in modo più dettagliato).

Un’emulsione W/O non mostra conducibilità. Gli addensanti non hanno alcun effetto sulla viscosità delle emulsioni W/O. Aumenterai la viscosità utilizzando cere.

Crediamo di aver spiegato brevemente per te, in questo articolo, la questione della miscelazione di olio e acqua.

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