Omaggio con l'ordine: Niacinamide
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Aquaguard NK12 è un sistema conservante acquoso composto da sodium benzoate e potassium sorbate, preparato come miscela liquida pronta all’uso per un dosaggio p... descrizione completa
9,99 € con IVA
L’efficacia del benzoato di sodio e del sorbato di potassio dipende in modo significativo dall’acidità dell’ambiente. Se il pH è troppo alto, l’effetto conservante può risultare più debole, perciò nello sviluppo della ricetta è importante misurare il pH e controllarlo regolarmente anche dopo i test di stabilità.
La miscela pronta semplifica la pesata, la solubilizzazione e anche la riproducibilità ripetuta della produzione. Nei piccoli lotti o nella produzione di routine è di solito più pratica, poiché riduce il numero di passaggi e il rischio di errori nel dosaggio dei singoli componenti.
Nel normale utilizzo di solito non è fortemente aromatico, ma poiché si tratta di un liquido giallo fino a marrone, nelle ricette molto chiare o completamente trasparenti può influenzare la tonalità finale. Per questo è opportuno effettuare una prova su un piccolo campione prima della produzione finale.
No. L’efficacia reale è determinata dall’intero sistema: pH, packaging, igiene durante la produzione, materie prime utilizzate, modalità d’uso del prodotto e anche la sua viscosità. Pertanto, per il prodotto finale, la verifica più affidabile è il challenge test microbiologico.
Risulta meno adatto per ricette con pH più elevato o per sistemi nei quali non è possibile mantenere in modo stabile un ambiente più acido. È richiesta cautela anche con formulazioni atipiche ad alto contenuto di componenti vegetali problematici o per prodotti con elevato rischio di contaminazione durante l’uso.
Il tipo di confezione influisce su quanto spesso il prodotto entra in contatto con aria, dita o acqua. Un prodotto in vasetto è, dal punto di vista della contaminazione, più sollecitato rispetto a un prodotto in confezione airless, pertanto il packaging può avere un’influenza diretta sui requisiti di conservazione.