Acido citrico, anidro, 1 kg

Acido citrico anidro

L'acido citrico in forma anidra è un regolatore del pH che si aggiunge alle formulazioni cosmetiche acquose quando è necessario acidificare la miscela finita a un valore adatto alla pelle. La seconda grande applicazione riguarda le bombe da bagno e i sali effervescenti, dove insieme al bicarbonato di sodio genera la reazione effervescente. È disponibile in qualità cosmetica e alimentare, quindi si presta anche ai detergenti per la casa e agli usi in cucina.

A cosa serve

• Regolazione del pH – il motivo più frequente per cui viene aggiunto. Tonici, shampoo, gel doccia o emulsioni dopo la miscelazione degli ingredienti spesso raggiungono un pH superiore a quello desiderato. Una piccola quantità di acido citrico disciolto lo riporta verso valori più acidi; l'intervallo consigliato è pH 3 – 6 a seconda del tipo di prodotto.
• Agente chelante – lega gli ioni metallici presenti nell'acqua e nelle materie prime. Contribuisce così a mantenere la stabilità del colore e del profumo della formulazione e potenzia l'efficacia del sistema conservante.
• Esfoliazione – a basso dosaggio favorisce una delicata eliminazione delle cellule morte della pelle e un aspetto più fresco della carnagione. In questo utilizzo è necessario monitorare il pH finale e il dosaggio.
• Antiossidazione – contribuisce a proteggere la formulazione dall'ossidazione.
• Effetto effervescente – nelle miscele secche con il bicarbonato di sodio è il componente acido che, a contatto con l'acqua, innesca l'effervescenza.

Utilizzo nella formulazione

La polvere è miscelabile con l'acqua, parzialmente solubile in alcol e insolubile nell'olio. Nelle formulazioni acquose si scioglie quindi nella fase acquosa, oppure si prepara una soluzione madre acquosa da aggiungere goccia a goccia mentre si misura continuamente il pH. Il valore può così essere regolato con precisione e senza rischio di sovra-acidificazione della formulazione.

Il dosaggio consigliato è 0,1 – 2 %. Per la normale correzione del pH è sufficiente la parte bassa dell'intervallo; dosi più elevate si usano nei prodotti esfolianti o quando il pH di partenza è marcatamente basico. Si aggiunge nella fase acquosa, durante la fase di raffreddamento o successivamente nella miscela finita; la temperatura di lavorazione deve essere inferiore a 40 °C.

Nelle bombe da bagno si lavora con la polvere secca. La miscela con il bicarbonato di sodio si attiva solo a contatto con l'acqua, quindi si mescola e si pressa in ambiente asciutto. Il rapporto tra gli ingredienti e la quantità di legante viene calibrato da ogni produttore in base alla propria formulazione.

È compatibile con tensioattivi anionici, anfoteri e non ionici, quindi viene comunemente usato per acidificare shampoo, gel doccia e saponi liquidi. È adatto a prodotti da risciacquo e leave-on e a formulazioni per tutti i tipi di pelle.

Adatto a prodotti come

• Tonici, acque toniche e sieri idratanti a base acquosa in cui è necessario regolare il pH.
• Shampoo, gel doccia, saponi liquidi e altri prodotti da risciacquo con tensioattivi.
• Bombe da bagno, sali effervescenti e compresse effervescenti per la doccia.
• Creme e latti di tipo O/W; si aggiunge alla fine nella fase acquosa o durante il raffreddamento.
• Tonici esfolianti e peeling a basso dosaggio.
• Detergenti per la casa.
• Uso alimentare domestico, ad esempio per regolare l'acidità.

Cosa è utile sapere

L'acido citrico è un regolatore potente: per acidificare ne basta pochissimo. La soluzione madre si aggiunge gradualmente, misurando dopo ogni aggiunta. Se non siete sicuri del comportamento di una specifica formulazione, verificatelo su un piccolo lotto di prova.

La forma anidra assorbe l'umidità dall'aria. Conservate quindi il contenitore ben chiuso, apritelo solo per il tempo strettamente necessario durante la pesatura e lavorate in ambiente asciutto durante la produzione di bombe da bagno; in caso contrario la miscela inizierà a formare grumi e perderà la sua effervescenza.

Domande frequenti