Estratto CO2-se di corteccia di cannella di Ceylon BIO

Estratto CO₂-se da corteccia di cannella di Ceylon BIO è un estratto aromatico liquido limpido di colore giallo-marrone, con un intenso profumo di cannella fruttato e speziato. Si ottiene mediante estrazione supercritica selettiva con anidride carbonica (CO₂-se) da corteccia essiccata di cannella di Ceylon ( Cinnamomum ceylanicum ) proveniente da coltivazione biologica certificata nello Sri Lanka. L’estrazione selettiva CO₂-se cattura soprattutto la frazione aromatica volatile della corteccia di cannella. Il risultato è un estratto 100 % puro senza veicoli né eccipienti , il cui profilo ricorda quello di un olio essenziale, ma ottenuto con un metodo di estrazione delicato, senza distillazione in corrente di vapore. Il componente dominante è il cinnamaldeide (79,4 %) , una molecola aromatica responsabile del tipico profumo di cannella intenso. Altri componenti determinati analiticamente includono eugenolo (2,6 %) , o-metossi cinnamaldeide (2,3 %) , acetato di cinnamile (1,5 %) e cumarina (0,02 %) . Per produrre 1 kg di estratto sono necessari 42–59 kg di corteccia di cannella . Si tratta di un rapporto D/E molto elevato, che corrisponde alla bassa quota di frazione aromatica estraibile in modo selettivo nella materia prima vegetale originaria. Benefici chiave Cinnamaldeide dominante (79,4 %): valore verificato analiticamente nel certificato — responsabile dell’autentica e intensa nota aromatica di cannella nella formulazione. Estratto selettivo CO₂-se: cattura principalmente la frazione aromatica volatile senza una quota significativa di cere e componenti lipofili pesanti de