Burro di karité con radice di borututu, non raffinato, 100 g

Burro di karité grezzo con radice di borututu ammorbidisce la pelle, crea su di essa uno strato protettivo e rallenta l'evaporazione dell'acqua. È un grasso vegetale solido ricavato dai semi dell'albero di karité di origine africana occidentale, arricchito con la radice di borututu, che gli conferisce il colore giallo. Nella formulazione costituisce una ricca fase oleosa, per questo viene utilizzato principalmente in balsami, burri corpo e creme per pelle secca e affaticata.

La radice di borututu (Cochlospermum angolensis) si manifesta nel burro soprattutto attraverso un colore più intenso. Il burro non ha subito sbiancamento né deodorizzazione, conservando quindi il profumo originale e il carattere grezzo.

Proprietà principali

• Ammorbidimento e protezione – lascia sulla pelle un film continuo che limita la perdita di umidità. Si manifesta al meglio nei balsami anidri e nelle creme ricche, dove costituisce una parte sostanziale della fase oleosa.
• Lavorazione non raffinata – senza sbiancamento né deodorizzazione. Colore, profumo e sostanze associate rimangono nel burro così come si trovano dopo la spremitura.
• Colore giallo dalla radice di borututu – lo distingue dal normale burro di karité e si trasferisce anche al prodotto finito.
• Consistenza solida – a temperatura ambiente il burro è solido, si scioglie sulla pelle e si stende facilmente.

Utilizzo nella formulazione

Il burro appartiene alla fase oleosa. Nelle emulsioni si scioglie insieme agli altri oli e cere durante il riscaldamento della fase oleosa. Dopo l'unione con la fase acquosa, l'emulsione viene raffreddata con agitazione costante. È adatto per emulsioni di tipo O/W e W/O; nelle creme O/W aumenta la densità e la ricchezza della texture.

Nei prodotti anidri può costituire la base della ricetta. Nei balsami e stick si combina con oli liquidi e cera, che ne regolano la durezza. Per il burro corpo montato il burro viene leggermente riscaldato, miscelato con gli oli e montato dopo il raffreddamento.

La proporzione di burro nella ricetta è determinata dalla consistenza desiderata. Nelle emulsioni costituisce parte della fase oleosa; nei balsami anidri e nei burri montati la proporzione può essere significativamente più elevata. Si consiglia di verificare la quantità finale in un lotto di prova.

Nel sapone a freddo il burro di karité viene comunemente utilizzato come parte del mix di grassi. La quantità e il calcolo della liscivia devono essere effettuati nel calcolatore di sapone per la specifica ricetta.

Adatto per prodotti come

• Balsami per labbra, mani, talloni e zone secche, dove è importante lo strato protettivo.
• Burri corpo e burri montati, in cui costituisce il componente solido portante.
• Creme nutrienti per corpo e mani per pelle secca.
• Stick da massaggio e tavolette da massaggio solide in combinazione con la cera.
• Sapone a freddo come uno dei grassi nella ricetta.

Cosa è utile sapere

Il colore e il profumo del burro non raffinato si trasferiscono al prodotto. Nelle emulsioni con una proporzione minore di burro risulta una leggera sfumatura gialla; nei balsami anidri e nei burri montati il colore è più intenso. Il profumo proprio del burro viene coperto da un olio essenziale o da una composizione profumata solo parzialmente, il che va considerato nella progettazione della fragranza.

I prodotti anidri a base di questo burro non necessitano di conservante. Le emulsioni con fase acquosa richiedono sempre un conservante. Vale la pena aggiungere alla fase oleosa un antiossidante, ad esempio Tocopherol, che rallenta l'ossidazione dei grassi.

La densità e la texture del prodotto finito sono influenzate dal rapporto tra burro e oli liquidi. Una proporzione più alta di burro dà un prodotto più solido e ricco, che si assorbe più lentamente.

Domande frequenti