Aceto, bianco, 10 %, 5 l

L'aceto bianco in concentrazione 10 % viene utilizzato nella produzione di cosmetici e detergenti per la casa principalmente come regolatore di pH. La soluzione acquosa di acido acetico di qualità alimentare acidifica la fase acquosa, abbassa il pH del prodotto finito dopo l'aggiunta di componenti alcaline e costituisce la base di risciacqui casalinghi per capelli, anticalcari e lucidanti. Rispetto al comune aceto da cucina è più concentrato, quindi ne basta meno per ottenere lo stesso effetto e in diluizione è possibile regolare la forza in base all'uso previsto.

A cosa si presta

• Regolazione del pH – abbassamento del pH di soluzioni acquose, tonici, shampoo e risciacqui per capelli quando risulta troppo elevato dopo l'aggiunta di materie prime alcaline.
• Risciacquo per capelli – uso tradizionale dell'aceto diluito dopo il lavaggio, che elimina i residui di sapone e i depositi di acqua dura e leviga la superficie del capello.
• Detergenza domestica – base di anticalcari, detergenti per vetri e sanitari, lucidante per lavastoviglie e sostituto dell'ammorbidente. Scioglie il calcare e i residui di sapone.

Utilizzo nella formulazione

L'aceto viene aggiunto alla fase acquosa. Si mescola senza limitazioni con acqua, glicoli e alcol, non si scioglie nei grassi e negli oli, quindi non trova impiego nei prodotti anidri. Per la regolazione del pH viene dosato goccia a goccia o in piccole quantità, mescolando e misurando il pH dopo ogni aggiunta. A dosi più elevate nel prodotto rimane l'odore di aceto.

Nelle emulsioni il pH va regolato solo dopo il raffreddamento, quando l'emulsione è stabilizzata. Un'acidificazione più marcata può modificare la viscosità degli addensanti sensibili al pH; verificare il comportamento nella specifica ricetta su un campione ridotto.

L'aceto è compatibile con un ambiente acido. Non va aggiunto a detergenti solidi contenenti carbonato di sodio o bicarbonato di sodio: l'acido reagisce immediatamente con essi liberando anidride carbonica e i componenti si neutralizzano a vicenda. Allo stesso modo non si combina con il sapone vero in un unico prodotto, poiché l'ambiente acido decompone il sapone formando un precipitato appiccicoso.

Informazioni utili

La soluzione è classificata come irritante. Quando si lavora con aceto non diluito, proteggere occhi e pelle e lavorare in un ambiente ventilato. I dettagli sulla classificazione e sul maneggio sicuro si trovano nella scheda di sicurezza allegata al prodotto.

Su pelle e capelli l'aceto va applicato esclusivamente diluito con acqua; la soluzione non diluita è irritante. Per la produzione domestica utilizzare contenitori di vetro, acciaio inossidabile o plastica resistente; l'acido attacca i metalli zincati o in alluminio. L'acido acetico è facilmente biodegradabile, qualità particolarmente apprezzata per i detergenti che finiscono negli scarichi.

Confronto con l'acido citrico

Entrambe le materie prime acidificano e rimuovono il calcare, ma differiscono per forma e comportamento. L'acido citrico è una polvere inodore che, oltre ad acidificare, ha un effetto chelante: lega gli ioni di calcio e magnesio, per questo viene preferito nelle emulsioni cosmetiche e nei sieri. L'aceto bianco è liquido, si dosa senza scioglimento preventivo, ha un odore intenso e si presta principalmente a risciacqui per capelli, detergenti all'aceto, anticalcari e sostituti dell'ammorbidente. Per la regolazione del pH in cosmetica è determinante se l'odore di aceto nel prodotto risulta accettabile.

Domande frequenti