Il siero alla vitamina C è adatto alla pelle stanca che ha bisogno di essere illuminata — lo prepari insieme a noi. Oggi mostreremo la produzione di due sieri con vitamina C: il primo è a breve durata e lo preparerà in pochi minuti, il secondo è più impegnativo, ma dura molto più a lungo. La vitamina C agisce come antiossidante, cattura i radicali liberi e fornisce elettroni per distruggerli.
Su questa ricetta
La guida a due sieri viso alla vitamina C è stata preparata per Lei dalla nostra cliente Klára Oláhová. Al suo interno troverà due ricette con vitamina C al 10 % — la prima, un siero a breve durata a base di tre materie prime e di bicarbonato di sodio per regolare il pH, che realizzerà in circa cinque minuti, e la seconda, un siero a lunga durata con fase oleosa, emulsionante e conservante, la cui durata di conservazione massima è fino a 6 mesi. I sieri sono destinati alla pelle stanca che ha bisogno di essere illuminata e consigliamo di applicarli entrambi di notte.
Principali benefici
- Azione antiossidante
La vitamina C agisce come antiossidante, cattura i radicali liberi e fornisce elettroni per distruggerli.
- Supporto alla vitamina E
Mantiene il livello di alfa-tocoferolo (vitamina E), che agisce proprio contro i radicali liberi.
- Effetti anti-età
Aiuta a mantenere la forma delle molecole di collagene, che è responsabile dell’elasticità della nostra pelle.
- Pelle radiosa
La vitamina C aiuta con l’iperpigmentazione cutanea e grazie ai suoi effetti la pelle è radiosa.
- Rigenerazione e protezione
Insieme alla vitamina E rigenerano la pelle e in parte la proteggono dai danni causati dalle radiazioni UV.
Caratteristiche del prodotto
Teoria e calcolo
La vitamina C è una sostanza molto instabile, soprattutto in forma di acido L-ascorbico. Poiché è idrosolubile, si trasforma facilmente in deidro-L-ascorbato (DHA), che è indicato come una forma inefficace di acido ascorbico. Nonostante un contenitore impermeabile alla luce, fino al 50 % dell’acido L-ascorbico si converte in DHA (pH 3,5; temperatura 25 °C) già durante una settimana di stoccaggio, cosa che possiamo osservare anche nel cambiamento di colore del siero in giallo-arancio.
L’acido L-ascorbico può essere stabilizzato con vari prodotti. La sostanza più comune utilizzata per la stabilizzazione è proprio la vitamina E, che è contenuta in molti sieri popolari. Tuttavia, questo siero è più impegnativo da produrre, anche dal punto di vista finanziario. A differenza della vitamina C, la vitamina E non è ben solubile in acqua, ma è ben solubile in grassi o oli. Questo significa che, tra le altre cose, per la preparazione dobbiamo usare anche un emulsionante e, affinché questo siero duri più a lungo, è necessario usare un conservante.
Secondo numerosi studi, la vitamina C ha effetti positivi quando viene utilizzata nell’intervallo 5 – 20 % e a un pH di circa 3,5. Tuttavia, la nostra pelle ha valori di pH nell’intervallo 5 – 6; affinché il siero non abbia effetti irritanti, è necessario regolare il pH a un valore più vicino a quello della nostra pelle per mezzo del bicarbonato di sodio. La vitamina C appartiene alle sostanze fotoprotettive, che devono essere conservate in contenitori impermeabili alla luce, poiché si degrada alla luce.
Calcolo della quantità di vitamina C nel siero: (valore percentuale di acido L-ascorbico / 100) x volume totale del siero
Calcolo della quantità di siero di acido L-ascorbico al 10 %: (10 % / 100) x 20 ml = 2 g
Materie prime chiave della ricetta
Di seguito passeremo in rassegna le singole materie prime e il loro ruolo in entrambe le ricette — dalla vitamina C stessa alla fase acquosa, fino all’emulsionante e al conservante di cui ha bisogno la versione a lunga durata del siero.
Acido L-ascorbico
L’acido L-ascorbico è la sostanza attiva di entrambi i sieri e nelle formulazioni rappresenta il 10 %. Si tratta della forma meno stabile della vitamina C — in acqua si trasforma facilmente nell’inefficace deidro-L-ascorbato, per questo il siero si prepara in piccole quantità e si conserva in un contenitore impermeabile alla luce. Secondo numerosi studi la vitamina C ha effetti positivi nell’intervallo 5 – 20 % e a un pH di circa 3,5.
Glicerina
La glicerina costituisce, insieme all’acqua demineralizzata, la fase acquosa di entrambi i sieri — nella ricetta a breve durata ha una quota del 30 %, in quella a lunga durata del 5,0 %. Alla miscela di acqua e glicerina si aggiunge l’acido L-ascorbico pesato e si mescola finché la miscela torbida non diventa trasparente.
Acqua demineralizzata
L’acqua demineralizzata è la base di entrambe le ricette — nel primo siero costituisce il 60 %, nel secondo il 67 %. Si utilizza anche per la misurazione del pH: in un nuovo contenitore pesiamo 8 g di acqua demineralizzata, aggiungiamo 2 g del nostro siero preparato, mescoliamo la soluzione e misuriamo il pH.
Bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio serve a regolare il pH del siero finito. La vitamina C è più efficace a un pH di circa 3,5, la nostra pelle ha però un pH nell’intervallo 5 – 6 — affinché il siero non abbia effetti irritanti, per mezzo del bicarbonato di sodio regoliamo il pH a 4 – 4,2. Nella formulazione si aggiunge quindi secondo necessità, con un controllo per esempio con le cartine indicatrici di pH.
Vitamina E, tocoferolo liquido 96 %
La vitamina E è la sostanza più comunemente utilizzata per la stabilizzazione dell’acido L-ascorbico ed è contenuta in molti sieri popolari. A differenza della vitamina C non è ben solubile in acqua, ma è ben solubile in grassi o oli — per questo la troverà solo nella ricetta a lunga durata, in una quota del 2,0 %. Si aggiunge alla miscela oleosa solo dopo il suo raffreddamento a circa 40 °C.
Olivem 1000
Poiché la vitamina E è solubile negli oli e non in acqua, per la preparazione del siero a lunga durata dobbiamo usare anche un emulsionante. Si tratta di Olivem 1000, in una quota del 4,0 %. Riscaldiamo la miscela oleosa finché l’emulsionante non si scioglie (~70 °C) e solo dopo la lasciamo raffreddare per unirla alla fase acquosa.
Altre materie prime
L’olio di semi di lino costituisce la fase oleosa del siero a lunga durata, con una quota del 10 %. Lo pesa insieme all’emulsionante in un nuovo contenitore e riscalda la miscela fino allo scioglimento dell’emulsionante.
EUXYL PE 9010 è il conservante che nel siero a lunga durata rappresenta l’1 % della formulazione. Senza di esso il siero non durerebbe a lungo — proprio grazie a lui la durata di conservazione massima del secondo siero arriva fino a 6 mesi.
Le cartine indicatrici di pH servono a ogni misurazione: mescoli la soluzione di 8 g di acqua demineralizzata e 2 g di siero, misuri il pH e, se necessario, lo regoli con il bicarbonato di sodio a 4 – 4,2.
Formulazione (100 g)
Il contenuto delle materie prime è indicato in percentuale, quindi corrisponde direttamente a una dose di 100 g di siero finito. Abbiamo preparato due varianti — il siero a breve durata e il siero a lunga durata con fase oleosa; ognuna ha la propria lista della spesa, la propria tabella e il proprio procedimento.
Primo siero — a breve durata con vitamina C al 10 %
| Nome della materia prima | Contenuto in % |
|---|---|
| Acido L-ascorbico | 10,00 % |
| Glicerina | 30,00 % |
| Acqua demineralizzata | 60,00 % |
| Bicarbonato di sodio | secondo necessità |
Secondo siero — a lunga durata con vitamina C al 10 %
| Fase / materia prima | Contenuto in % |
|---|---|
| Fase A | |
| Glicerina | 5,00 % |
| Acqua demineralizzata | 67,00 % |
| Acido L-ascorbico | 10,00 % |
| Fase B | |
| Olio di semi di lino | 10,00 % |
| Olivem 1000 | 4,00 % |
| Fase C | |
| Vitamina E, tocoferolo liquido 96 % | 2,00 % |
| Fase D | |
| EUXYL PE 9010 | 1,00 % |
| Bicarbonato di sodio | secondo necessità |
Procedimento di preparazione
Primo siero — a breve durata
- Disinfezione
Disinfettiamo tutti gli strumenti e i contenitori.
- Fase acquosa
In un contenitore misceliamo l’acqua demineralizzata e la glicerina pesate.
- Aggiunta dell’acido L-ascorbico
Alla miscela aggiungiamo la quantità indicata di acido L-ascorbico e mescoliamo finché la miscela torbida non diventa trasparente.
- Misurazione e regolazione del pH pH 4 – 4,2
In un nuovo contenitore pesiamo 8 g di acqua demineralizzata e aggiungiamo 2 g del nostro siero preparato. Mescoliamo la soluzione e misuriamo il pH. Se necessario, mediante il bicarbonato di sodio regoliamo il pH a 4 – 4,2.
- Conservazione
Conserviamo il siero preparato in un contenitore impermeabile alla luce.
La preparazione di questo siero è molto semplice e richiede circa 5 minuti. Ma è IMPORTANTE notare che questo siero deve essere utilizzato entro circa una settimana, pertanto consigliamo di preparare questo siero in un volume minore.
Secondo siero — a lunga durata
- Disinfezione
Disinfettiamo tutti gli strumenti e i contenitori.
- Fase acquosa Fase A
In un contenitore misceliamo acqua e glicerina, aggiungiamo l’acido ascorbico e mescoliamo accuratamente la miscela finché da torbida non diventa trasparente.
- Fase oleosa Fase B~70 °C
In un nuovo contenitore pesiamo i componenti della fase oleosa, che misceliamo. Riscaldiamo la miscela finché l’emulsionante olivem 1000 non si scioglie (~70 °C).
- Aggiunta della vitamina E Fase Ccirca 40 °C
Alla miscela oleosa, dopo il raffreddamento a circa 40 °C, aggiungiamo la vitamina E e mescoliamo.
- Unione delle fasi
Se entrambe le fasi hanno approssimativamente la stessa temperatura, aggiungiamo la fase acquosa a quella oleosa e mescoliamo accuratamente.
- Misurazione e regolazione del pH Fase DpH 4 – 4,2
In un nuovo contenitore pesiamo 8 g di acqua demineralizzata e aggiungiamo 2 g del nostro siero preparato. Mescoliamo la soluzione e misuriamo il pH. Se necessario, mediante il bicarbonato di sodio regoliamo il pH a 4 – 4,2.
- Conservazione
Conserviamo il siero preparato in un contenitore impermeabile alla luce.
Questo siero è più complesso da preparare, ma la sua durata di conservazione massima è fino a 6 mesi. Per ottenere una consistenza cremosa, dopo aver aggiunto la fase acquosa a quella oleosa può omogeneizzare il siero con un mixer, ma non dimentichi di regolare prima il pH.
Utilizzo e conservazione
Consigliamo di applicare entrambi i sieri di notte. E per una migliore conservazione, avvolga i contenitori nella carta di alluminio.
La vitamina C appartiene alle sostanze fotoprotettive, che devono essere conservate in contenitori impermeabili alla luce, poiché si degrada alla luce. Consumi il siero a breve durata entro circa una settimana — per questo lo prepari in un volume minore; il siero a lunga durata dura fino a 6 mesi.
Domande frequenti sulla ricetta
Domande pratiche sui sieri alla vitamina C — stabilità, calcolo della quantità, regolazione del pH e conservazione.
Perché il siero cambia colore in giallo-arancio?
L’acido L-ascorbico in acqua si trasforma facilmente in deidro-L-ascorbato (DHA), che è una forma inefficace di acido ascorbico. Nonostante un contenitore impermeabile alla luce, fino al 50 % dell’acido L-ascorbico si converte in DHA (pH 3,5; temperatura 25 °C) già durante una settimana di stoccaggio — ed è proprio questo che osserviamo nel cambiamento di colore del siero.
Come calcolo la quantità di vitamina C nel siero?
La quantità si calcola come (valore percentuale di acido L-ascorbico / 100) x volume totale del siero. Con un siero al 10 % e un volume di 20 ml significa (10 % / 100) x 20 ml = 2 g di acido L-ascorbico.
Perché è necessario regolare il pH del siero?
Secondo gli studi la vitamina C ha effetti positivi a un pH di circa 3,5, la nostra pelle ha però un pH nell’intervallo 5 – 6. Affinché il siero non abbia effetti irritanti, regoliamo il pH a un valore più vicino a quello della nostra pelle per mezzo del bicarbonato di sodio — al valore di 4 – 4,2.
Quanto dura ciascuno dei due sieri?
Il primo siero, a breve durata, deve essere utilizzato entro circa una settimana, per questo consigliamo di prepararlo in un volume minore. Il secondo siero è più complesso da preparare, ma la sua durata di conservazione massima è fino a 6 mesi — grazie all’emulsionante e al conservante.
Come ottengo una consistenza cremosa?
Nel siero a lunga durata, dopo aver aggiunto la fase acquosa a quella oleosa, può omogeneizzare il siero con un mixer. Prima però non dimentichi di regolare il pH.
Come conservare il siero alla vitamina C?
La vitamina C appartiene alle sostanze fotoprotettive, che devono essere conservate in contenitori impermeabili alla luce, poiché si degrada alla luce. Per una migliore conservazione avvolga i contenitori nella carta di alluminio. Consigliamo di applicare entrambi i sieri di notte.
Conclusione
Usa la vitamina C nella sua routine di cura della pelle? Come abbiamo già appreso dall’introduzione di questo post, includere la vitamina C nella propria skincare è un ottimo passo per la pelle.
Le piace questa guida per creare un siero con contenuto di vitamina C? Ce lo faccia sapere — sarà un ottimo feedback per noi e per la nostra cliente Klára Oláhová, che ha preparato questo post per Lei.
In caso di qualsiasi domanda, ci lasci un messaggio a [email protected].
Fino alla saponificazione, amici.
Vitamina E, glicerina, acqua demineralizzata, Olivem 1000 e conservante di questa ricetta li trova nell’assortimento di materie prime Handymade.
