Vitamina C, Ascorbyl Glucoside

Ascorbyl Glucoside è un derivato stabile della vitamina C che si forma legando l'acido ascorbico al glucosio (acido 2-O-alfa-D-glucopiranosil-L-ascorbico). Nella pratica si tratta di una materia prima ottenuta con un processo biotecnologico/enzimatico (glicosilazione), grazie al quale si ricava una forma bio-based della vitamina C con una migliore stabilità nelle formulazioni e una minore tendenza all'imbrunimento indesiderato rispetto all'acido ascorbico puro. Sulla pelle si comporta come un «pool di vitamina C» – l'enzima α-glucosidasi presente sulle membrane delle cellule cutanee scinde gradualmente il legame e rilascia nel tempo la vitamina C attiva, il che favorisce un effetto più duraturo senza il brusco «shock» tipico delle forme meno stabili.